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INTERCAMBIANDO

Blog para falar de Arte, Sustentabilidade, Fazer Amigos pelo mundo, Falar do Cotidiano, Experiências , Sentimentos e Relacionamentos das pessoas comuns...

27.04.11

LISTA DOS 10 PIORES ALIMENTOS PARA A SAÚDE!


Bete do Intercambiando

Que atire a primeira pedra quem não se rende a umfast food, salgadinho ou cachorro-quente e depois fica preocupado com as calorias que ingeriu. Mas o que pouca gente sabe é que os perigos desses alimentos vão muito além da questão estética e podem ser um risco para a saúde. Para esclarecer esses problemas, a nutricionista Michelle Schoffro,  listou os dez piores alimentos de todos os tempos.

 

10º LUGAR - SORVETES

 

  
Apesar de existirem versões mais saudáveis que os tradicionais sorvetes industrializados, a nutricionista adverte que esse alimento geralmente possui altos níveis de açúcar e gorduras trans, além de corantes e saborizantes artificiais, muitos dos quais possuem neurotoxinas – substâncias químicas que podem causar danos no cérebro e no sistema nervoso

 

9º LUGAR - SALGADINHO DE MILHO

 De acordo com Michelle, desde o surgimento dos alimentos transgênicos a maior parte do milho que comemos é um “Frankenfood”, ou “comida Frankenstein”. Ela aponta que esse alimento por causar flutuação dos níveis de açúcar no sangue, levando a mudanças no humor, ganho de peso, irritabilidade, entre outros sintomas. Além disso, a maior parte desses salgadinhos é frita em óleo, que vira ranço e está ligado a processos inflamatórios.

 

8º LUGAR - PIZZA

 

Michelle destaca que nem todas as pizzas são ruins para a saúde, mas a maioria das que são vendidas congeladas em supermercados está cheia de condicionadores de massa artificiais e conservantes. Feitas farinha branca, essas pizzas são absorvidas pelo organismo e transformadas em açúcar puro, causando aumento de peso e desequilíbrio dos níveis de glicose no sangue.

 

7º LUGAR - BATATA FRITA

 

 

Batatas fritas contêm não apenas gorduras trans, que já foram relacionadas a uma longa lista de doenças, como também uma das mais potentes substâncias cancerígenas presentes em alimentos: a acrilamida, que é formada quando batatas brancas são aquecidas em altas temperaturas. Além disso, a maioria dos óleos utilizados para fritar as batatas se torna rançosa na presença do oxigênio ou em altas temperaturas, gerando alimentos que podem causar inflamações no corpo e agravar problemas cardíacos, câncer e artrite.

 

6º LUGAR - SALGADINHOS DE BATATA

 

 

Além de causarem todos os danos das batatas fritas comuns e não trazerem nenhum benefício nutricional, esses salgadinhos contêm níveis mais altos de acrilamida, que também é cancerígena.

 

5º LUGAR - BACON

 

 

Segundo a nutricionista, o consumo diário de carnes processadas, como bacon, pode aumentar o risco de doenças cardíacas em 42% e de diabetes em 19%. Um estudo da Universidade de Columbia descobriu ainda que comer 14 porções de bacon por mês pode danificar a função pulmonar e aumentar o risco de doenças ligadas ao órgão.

 

4º LUGAR - CACHORRO QUENTE

 

Michelle cita um estudo da Universidade do Havaí, que mostrou que o consumo de cachorros-quentes e outras carnes processadas pode aumentar o risco de câncer de pâncreas em 67%. Um ingrediente encontrado tanto no cachorro-quente quanto no bacon é o nitrito de sódio, uma substância cancerígena relacionada a doenças como leucemia em crianças e tumores cerebrais em bebes. Outros estudos apontam que a substância pode desencadear câncer colorretal

 

3º LUGAR - ROSQUINHAS

 

 

Entre 35% e 40% da composição dos donuts é de gorduras trans, “o pior tipo de gordura que você pode ingerir”, alerta a nutricionista. Essa substância está relacionada a doenças cardíacas e cerebrais, além de câncer. Para completar, esses alimentos são repletos de açúcar, condicionadores de massa artificiais e aditivos alimentares, e contém, em média, 300 calorias cada.

 

2º LUGAR - REFRIGERANTE

 

Michelle conta que, de acordo com uma pesquisa do Dr. Joseph Mercola, “uma lata de refrigerante possui em média 10 colheres de chá de açúcar, 150 calorias, entre 30 e 55 mg de cafeína, além de estar repleta de corantes artificiais e sulfitos”. “Somente isso já deveria fazer você repensar seu consumo de refrigerantes”, diz a nutricionista.
Além disso, essa bebida é extremamente ácida, sendo necessários 30 copos de água para neutralizar essa acidez, que pode ser muito perigosa para os rins. Para completar, ela informa que os ossos funcionam como uma reserva de minerais, como o cálcio, que são despejados no sangue para ajudar a neutralizar a acidez causada pelo refrigerante, enfraquecendo os ossos e podendo levar a doenças como osteoporose, obesidade, cáries e doenças cardíacas.

 

1º LUGAR - REFRIGERANTE DIET

 

"Refrigerante Diet é a minha escolha para o Pior Alimento de Todos os Tempos”, diz Michelle. Segundo a nutricionista, além de possuir todos os problemas dos refrigerantes tradicionais, as versões diet contêm aspartame, que agora é chamado de AminoSweet. De acordo com uma pesquisa de Lynne Melcombe, essa substância está relacionada a uma lista de doenças, como ataques de ansiedade, compulsão alimentar e por açúcar, defeitos de nascimento, cegueira, tumores cerebrais, dor torácica, depressão, tonturas, epilepsia, fadiga, dores de cabeça e enxaquecas, perda auditiva, palpitações cardíacas, hiperatividade, insônia, dor nas articulações, dificuldade de aprendizagem, TPM, cãibras musculares, problemas reprodutivos e até mesmo a morte.
“Os efeitos do aspartame podem ser confundidos com a doença de Alzheimer, síndrome de fadiga crônica, epilepsia, vírus de Epstein-Barr, doença de Huntington, hipotireoidismo, doença de Lou Gehrig, síndrome de Lyme, doença de Ménière, esclerose múltipla, e pós-pólio. É por isso que eu dou ao Refrigerante Diet o prêmio de Pior Alimento de Todos os Tempos”, conclui.
(EcoD)


http://mercadoetico.terra.com.br/arquivo/nutricionista-lista-os-10-piores-alimentos-para-sua-saude/?utm_source=newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=mercado-etico-hoje

 

20.04.11

ENTUSIASMO, UMA CHAMA QUE NÃO PODE SE APAGAR!


Bete do Intercambiando

No final do episódio de  hoje de DIVÃ, da Redeglobo, que aliás foi ótimo, Lilian Cabral fala prá seu analista: - Se eu pudesse levar uma coisa  dentro de minha mão, para sempre, seria o Entusiasmo!

Esse também tem sido meu objetivo já a alguns anos!...Persigo esta chama que parece ser mais forte que o tempo, pois quando A tenho, o tempo não existe!...Quando me entusiamo esqueço onde estou e me transporto para onde quero estar!...Não existe a solidão, nem a dor!...Nem mesmo a saudade entra onde o entusiamo está!

Me parece uma palavra mágica!...Em busca do entusiasmo muitas pessoas se perdem nas drogas, outras nos jogos, outras em vícios qualquer!

E, de uns tempos prá cá, parece-me que é tão fácil obtê-lo!...Tenho vivido entusiamada desde que optei por viver Slow...e, por incrível que possa parecer, mesmo vivendo slow obtenho os mesmos resultados profissionais de quando me torturava para obter estes resultados.

Vivendo Slow, estou, na verdade, em mais ação que em qualquer outra ocasião de minha vida!...Penso que, o segredo é apenas achar dentro de você mesmo, o que é que te faz assim... tão entusiamado!...E investir nisso de cabeça!...De vez em quando a gente acaba dando umas cabeçadas, mas, ainda assim...Feliz!

Lilian Cabral, Mercedez, e seus filhos em Divã

 

 

 

18.04.11

Em busca da Felicidade!...E das Bençãos


Bete do Intercambiando

Os que estão sempre por aqui, sabem de meu gosto por bons textos, e coleciono-os!...No domingo 18.04.2011, Paulo Coelho publicou em nosso Jornal local, O Liberal, o que segue:

 

"Quando Joseph Campbell, o mais conhecido estudioso de mitologia de nosso tempo (e autor, entre outros livros, do excelente “O Poder do Mito”) criou a expressão “siga sua benção” ele estava refletindo uma idéia cujo momento parece ter chegado. Em “O Alquimista”, esta mesma idéia está sob o nome de Lenda Pessoal.

Alan Cohen, um terapeuta que vive no Havaí, também trabalha sobre o tema.

Ele conta que, nas suas conferências, pergunta quem está insatisfeito com o seu trabalho; setenta e cinco por cento da audiência levanta a mão. Cohen criou um sistema de doze passos, para ajudar o reencontro com sua “benção” (ele segue a escola de Campbell):

1] Diga a verdade para você mesmo: divida uma folha de papel em duas colunas, e escreva do lado esquerdo tudo que adoraria fazer. Depois, escreva do lado direito tudo que está fazendo sem entusiasmo. Escreva como se ninguém fosse ler o que está ali, não censure nem julgue suas respostas.

2] Comece devagar, mas comece: chame o agente de viagens, procure algo que se encaixe no seu orçamento; vá assistir ao filme que está adiando; compre o livro que desejava. Seja generoso com você mesmo, e verá que mesmo estes pequenos passos lhe farão sentir mais vivo.

3] Vá parando devagar, mas pare: há coisas que tiram por completo sua energia. Você precisa mesmo ir a tal reunião do comitê? Precisa ajudar quem não quer ser ajudado? Seu chefe tem o direito de exigir que, além do trabalho, você tenha que estar nas mesmas festas que ele? Ao parar de fazer o que não lhe interessa, vai notar que você estava se exigindo mais que os outros realmente pediam.

4] Descubra seus pequenos talentos: o que os amigos dizem que você faz bem? O que você faz com vontade, mesmo que não seja perfeito na sua execução? Estes pequenos talentos são mensagens escondidas de seus grandes talentos ocultos.

5] Comece a escolher: se algo lhe dá prazer, não hesite. Se você está em dúvida, feche os olhos, imagine que tomou a decisão A, e veja tudo que ela acarretará. Faça o mesmo com a decisão B. A decisão que lhe fizer sentir mais conectado com a vida, é a decisão certa – mesmo que não seja a mais fácil.

6] Não baseie suas decisões em ganhos financeiros: eles virão, se você realmente fizer algo com entusiasmo. O mesmo vaso, feito por um oleiro que adora o que faz, ou por um homem que detesta seu ofício, tem uma alma. Ele será rapidamente vendido (no primeiro caso) ou ficará encalhado (no segundo caso). 

7] Siga sua intuição: o trabalho mais interessante é aquele que você se permite ser criativo. Eistein dizia: “eu não cheguei à minha compreensão do Universo usando apenas a matemática”. Descartes, o pai da lógica, desenvolveu seu método baseado em um sonho que teve.

8] Não tenha medo de mudar de idéia: se você deixou uma decisão de lado, e ela o incomoda, repense o que escolheu. Não lute contra aquilo que lhe dá prazer.

9] Saiba descansar: um dia por semana sem pensar no trabalho, termina permitindo que o subconsciente o ajude, e muitos (mas não todos) problemas se solucionam sem ajuda da razão.

10] Deixe que as coisas mostrem o caminho mais alegre: se você está lutando demais por algo, e não tem resultados, seja mais flexível e se entregue aos caminhos que a vida mostra. Isso não significa renunciar a luta, ter preguiça, ou deixar as coisas nas mãos dos outros – significa entender que o trabalho com amor nos dá forças, jamais desespero.

11] Leia os sinais: é uma linguagem individual, unida a intuição, que aparece nos momentos certos. Mesmo que os sinais indiquem uma direção oposta àquela que você planejou, siga-os. Às vezes você vai errar, mas é a única maneira de aprender esta nova linguagem.

12] Finalmente, ARRISQUE! Os homens que mudaram o mundo começaram seus caminhos através de um ato de fé. Acredite na força dos seus sonhos; Deus é justo, e não colocaria em seu coração um desejo impossível de ser realizado.

 

Voltar a estudar foi uma busca pelas minhas bençãos!...Aqui, frente ao Instituto Tomie Otake, em São Paulo, com meus amiguinhos da escola, no mesmo ano em que o post foi escrito!...Mas que cabelinho mais feio que eu estava, credo!

 

17.04.11

QUANDO SUA FILHA MAIS NOVA FAZ 31 ANOS!


Bete do Intercambiando

Quando soube que estava grávida de minha filha mais nova, entrei em pânico!

 

A mais velha tinha apenas 6 meses, tínhamos dívidas da casa que estávamos construindo, meu marido desempregado, o casamento ia de mal a pior, e já com conversas de separação!...

 

E como, ainda assim, fui engravidar?...

 

Acontece, nas melhores famílias, e, tenham certeza, o filho era sim de meu marido!...Apesar de toda situação complicada que vivíamos, jamais me passou pela cabeça traí-lo!

 

Mas, 9 meses depois, quando vi aquela carinha de bonequinha mexicana, cheia de cabelo, com 4,1Kg, linda, esqueci tudo!

 

Quatro meses depois, o casamento realmente desfez-se, e lá fui eu, com 26 anos e duas criancinhas prá criar!...Virei uma leoa!...Nunca lutei com tanta garra!...

 

Um dia, quando ela já sentava, coloquei-a no tapete com alguns brinquedos, e me sentei no sofá, ao lado dela, carregando a maiorzinha, que, ainda não tinha dois anos, e também queria ficar um pouco com a mãe, que passava o dia fora trabalhando prá dar conta de tudo.

 

A menor começou a choramingar, e uma amiga que estava em casa tomou-a nos braços!...Como a manha continuava, sentei a outra no sofá e, ao pegá-la, ela agarrou-se forte em meu pecoço e  deitou-se feliz em meu ombro!...Penso que foi neste instante que ficou selado meu amor incondicional a ela, pela eternidade!...Neste instante todas as dúvidas se acabaram definitivamente, prá dar lugar ao amor mais puro e verdadeiro!

 

Hoje, ela também é mãe, e, junto com a irmã, são mais que minhas filhas: São minhas amigas, confidentes, e, embora moremos as três bem distantes uma das outras, nos falamos quase diàriamente.

 

E, neste dia, de seu aniversário, não posso abraçá-la, estamos a 500 km de distância, mas ela está aqui, ainda, inteira dentro de mim!...Para sempre!

 

 

 

 

 

Digam-me, com duas bonequinhas destas, qualquer mãe, não vira uma leoa?...Ainda tenho guardado os sapatinhos!

 

 

O dia em que ela estava sentadinha no tapete, e aprendeu a me abraçar!

 

 

 

 

 

 

 Aqui, ela ainda não tinha adquirido o hábito de fazer caretas e gracinhas

 

 

Com a prima!...Daqui prá frente é só caras e bocas rsrsrsrsrsrs

 

Na festinha de 15 anos!...Já não consegue mais tirar fotos como gente normal rsrsrsrs

 

 

 

Nos encontros familiares, só dá ela!...O Vô é que gostava!...A "Peta" do Vô!

 

 

 Se não fizer graça não está bom!

 

 

A irreverência em pessoa!...Com a irmã e o cunhado!

 

 

Dá prá acreditar que esta careta é prá se apresentar para a própria filha?...Ainda bem que ela não chorou de susto!

 

 

Graças a Deus, até hoje, continua fazendo graça!

 

 

É impressão minha, ou ela conseguiu ficar com a mesma cara da estátua de cera do Jonny Deep?

 

MINHA FILHA, QUE BOM QUE VOCÊ EXISTE E NOS ENCANTA!...FELIZ ANIVERSÁRIO...TE AMO DEMAIS

14.04.11

BRASILEIROS NO HAWAII, AGUARDANDO O TSUNAMI!


Bete do Intercambiando

Gi, é uma das queridas que acompanham nosso blog, e hoje, é  quem vai nos contar o sufoco que ela, o marido e o cunhado passaram a alguns dias atrás, no Hawaii!

 

"Nas redes sociais que paticipo, amigos costumam postar mensagens do tipo ‘vc que curte a vida’, como vc viu isso? Eu Tb estava lá e não vi.’, ‘suas fotos são as melhores’, ‘seus passeios são incríveis’, e a cada uma dessas mensagens eu refleti que o que faz a diferença nas minhas imagens (únicas), e meus passeios (incríveis), é a forma como olho para cada situação, por mais simples que seja. Felizmente consigo ver alegria e beleza em momentos comuns da vida.

 

Essa viagem que fiz, foi mais que especial, foi o momento pelo qual sempre esperei, conhecer o Hawaii.

 

Nossa peregrinação começou no último dia de fevereiro, partindo de Curitiba para SP (5 horas de viagem e um contra tempo de acabar a gasolina no meio do nada), depois 13 horas de Sp para Los Angeles, mais 5 horas de LA pro Hawaii ( um vôo turbulento, num avião ruim, um serviço de bordo péssimo!

 

  Chegando, não pude me conter de excitação. Aquele mar azul céu, arco-íris de cores vivas que nos visitou todos os dias enquanto estivemos lá.

Dias lindos de sol se seguiram, visual paradisíaco, pessoas de todas as etnias, pensei ‘vou ficar por aqui vendendo côco, ALOHAAAAAA’. Peixinhos de todas as cores, água limpíssima, focas, tartarugas...

 

Porém, um dia antes de partirmos já com aquela saudade, dormíamos de cansaço quando tocou o celular: - ‘Não sei se vocês estão sabendo...terremoto...Japão...8.9, risco de tsunami AÍ’. Na sequência toca o telefone do hotel: - ‘Subam para o 8° andar...precaução’.

 

Ligamos a Tv, CNN, relógio de contagem regressiva para a onda gigante atingir a costa hawaiana, pensei ‘é um sonho?’. Sirenes em toda Honolulu, evacuaram as ruas, polícia anunciando para que procurássemos lugares altos, sair do hotel, nem pensar. Mas pensei ‘é um pesadelo?’

 

Subimos para o oitavo andar, o quarto da espera, e me deu uma baita dor de barriga, pensei ‘não é sonho, é a vida real mesmo!’

 

Ficamos lá por algum tempo, contando os minutos. Na verdade as horas, porque a agitação começou 4 horas antes.

 

E dá-lhe sirene. Tensão!

 

Fomos colocar o carro pra um andar mais alto!...Comecei a mudar um pouco o meu foco tsunâmico, comecei a me lembrar do dia em que andei num elevador panorâmico 39 andares numa velocidade absurda, que frio na barriga, pensei ‘ como eu odeio altura, por que sempre faço isso, já sabendo que vou sentir o maior cagaço? ‘ respondi para mim mesma de duas formas, primeira: necessidade de mudar o foco naquele momento, segunda: adoro fazer tudo que tenho medo, é uma forma de quebrar algumas barreiras superando a mim mesma. Viu como consegui mudar o foco?

 

Mas logo me veio a gélida sombra do TSUNAAAAAAAMIIIIIIII!!! Barriga gelou. Voltamos pro nosso quarto no quarto andar, percebi uma falta de movimentação, foi então que vi, meu marido e meu cunhado dormindo!...

 

 Gente!!! Como alguém consegue dormir? Restava apenas mais uma hora de angústia, vamos voltar pro quarto da espera pelamordedeus!!... 

 

Roí as unhas, e quando não tinha mais o que roer, faltando 15 minutos pra temível onda atingir a costa, adormeci de cansaço, medo, estresse...

Acordei de manhã assustada “ CADÊ O TSUNAMI?”

 

Bem, a onda mesmo não chegou, Graças a Deus... Só então, começamos a ver a verdadeira destruição em Fukushima, e o terror nos assolou novamente!

 

Saímos então para dar adeus ao Hawaii e suas belezas vulcânicas, praias paradisíacas, barquinhos no horizonte, mar calmo, e um belíssimo arco-íris pra fechar a viagem.

 

Cansados, fomos pegar o bendito avião, ó céus, era praticamente um teco teco de santos Dumond recalchutadinho. Meu assento não assentava nem a paulada. Rezei, aliás, rezei muito a viagem toda, foram 6 horas de turbulência terrível, pensei ‘sobrevivi a um tsunami, vou morrer em desastre aéreo, era só o que me faltava’, todos estavam muito tensos e mal dormidos.

Precisei levantar quando fui jogada no assento vizinho, pânico, ‘que beleza, vamos morrer, Pai Nosso...ave Maria...eu tenho filha pra criar...serei uma pessoa boazinha...minha filha, orfã de pai e mãe...Pai Nosso...numa próxima vamos em aviões diferentes, se um cair, ao menos salva-se outro...Ave Maria...Aperte o cinto...como se isso fosse resolver, mas nunca se sabe,  apeeeerrrrrta o cintooooooooo’.

 

Chegamos! Ufa! Minha vontade era de virar o Papa João Paulo e beijar o chão, ô terra boa, firme NÉ?

 

Agradeci por tudo. Fiz parte de uma história que, felizmente não chegou a acontecer, mas mesmo assim, divido-a com vocês.

 

 

 

 

 

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