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INTERCAMBIANDO

Blog para fazer amigos pelo mundo, falar do cotidiano, experiências , sentimentos e relacionamentos das pessoas comuns...

10.11.13

LICOR DE JABUTICABA DA DEDA!


Bete do Intercambiando

Esta receita não dá erro! Fica suave, não muito doce, no ponto!

 

Para 9 litros de Jabuticaba:

3 litros de aguardente de qualidade

1 kg de açúcar

 

Lave bem as jabuticabas tirando todos os cabinhos. Escorra bem, coloque num recipiente de plástico com a pinga.

Deixe descansar bem coberto por dois dias.

Só então amasse as jabuticabas com as mãos.

Neste ponto a pinga já cobrirá as jabuticabas, onde elas permanecerão por mais 13 dias. Neste ínterim deverá ser descoberto e amassado mais algumas vezes, até que todas as jabuticabas estejam amassadas.

 

Passados os 15 dias, coe e acrescente 1Kg de açúcar. Mexa bem e acondicione em garrafas bem herméticas, mas já estarão prontas para consumo. Só utilize a licoreira para servir, depois retorne em local hermético.

Rende 5 litros de licor.

 

 

E aqui as nossas jabuticabas. Doce delícia brasileira.

 

 

 

03.11.13

SLOW LIFE - SLOW CITY - CIDADES DO BEM VIVER!


Bete do Intercambiando
De tempos em tempos perco o link do vídeo deste post, pois o Youtube acaba cortando-o devido às leis de direitos autorais, que neste caso pertence à rede Globo de Televisão. O que é muito justo, pois tudo tem um custo para ser feito, porém, este vídeo é de suma importância para uma reflexão sobre a vida que estamos vivendo, então insistimos nele, pois, eventualmente, poderá ajudar àqueles que buscam alternativas diferentes de vida. 
Como consegui o vídeo novamente resolvi reeditar o post.
 

A cultura do Slow Down, resumindo, é um conceito de vida de desaceleração e um melhor aproveitamento do tempo junto com a família, mais próximo da natureza, das artes, da criatividade. Um movimento que desde 1995 já se prenunciava, inspirado no movimento Slow Food, que começava a se fortalecer na Europa. Nesta mesma época Domenico Di Masi lançou seu "Ócio Criativo" que, se não foi inspirado no movimento, provavelmente é desses casos de inconsciente coletivo onde as coisas começam a acontecer e um vai inspirando o outro e, enfim, o produto de tudo  isso são as mudanças de paradigmas e os fluxos culturais.

Eu, particularmente, demorei 10 anos para pegar este livro nas mãos pois sabia o que viria por ali, e temia que desse um nó em minha cabeça, como de fato deu após a leitura!...Bem, mas esta já é outra história!...

Um programa do Globo Repórter  (ano 2010), da Rede Globo, mostrou algumas cidades Italianas onde a "Teoria do Bem Viver" já é uma realidade.

São pequenas cidades que buscaram no passado alternativas para o futuro.

Entre as 70 cidades que adotaram oficialmente as Regras do Bem Viver, falou-se de "Levanto", pequena cidade de 5000 habitantes, a uma hora de Gênova.

 

 

Até a bem pouco tempo atrás, Levanto estava  fadada a desaparecer do mapa, quando, logo após a queda do muro de Berlin, e o fim da Guerra Fria, fechou-se a única indústria da cidade que fabricava exatamente material bélico.

Foi então, que o ex prefeito em sua genialidade, contactou todas as 2500 famílias do local e propô-se a cooperar com todas as que tivessem idéias e quisessem investir no local!....

Assista ao vídeo, uma reportagem excelente de Ilze Scamparini, brasileira que vive na Itália. Conheça a cidade e este movimento que promete mudar a vida daquele que se propuser!...Eu já mudei a minha, e não me arrependo!...Mas, continuo morando no Brasil.

Não importa se sua cidade não está inserida no Movimento. Importa mais as mudanças que cada um faça em sua vida e torne a sua vida de melhor qualidade.

Nossos agradecimentos à Rede Globo de Televisão por esta excelente reportagem que, mesmo passados 3 anos, continua atualíssima e interessante.

Agradecimentos também ao prof.  Dario Romoli pela postagem do vídeo.