BEIJINHO NO PÉ!
Esta é uma receita que mistura a receita do "pé de moleque", com a receita do "beijinho"....Fica uma delícia, e é muito rápida prá se fazer!...É para aquelas horas que dá o desespero de comer doce, e "tem que ser agora"!..Então vamos lá:
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de açúcar
1 pacote de 100 gramas de Côco ralado. ( Eu dou preferência da marca SÓCÔCO, pois não tem açúcar, é puro côco).
Pegue o açúcar, e derreta, até que comece a dourar.
Acrescente o côco e deixe mais um pouco no fogo, até que comece a ferver novamente, mas cuidado prá não deixar queimar, vá mexendo.
Neste momento, tire do fogo, acrescente o leite condensado, e comece a mexer energicamente, pois é esta etapa que vai dar a consistência no doce.
Deite num prato, já untado, se quiser corte, ou enrole.
O meu, enrolei alguns só para a foto, pois prefiro comer de colher...Preferia cortar, mas o meu ponto não deu prá cortar desta vez.
