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INTERCAMBIANDO

Blog para fazer amigos pelo mundo, falar do cotidiano, experiências , sentimentos e relacionamentos das pessoas comuns...

02.12.13

BOLO DA FELICIDADE


Bete do Intercambiando

Quem presta atenção na vida sabe que a felicidade tem cheiro e tem gosto.

Dos seus cheiros já falamos aqui.

Do gosto, também cada um tem o seu. O meu é este bolo que segue a receita abaixo.

Porque? Porque me foi feito por uma amiga num momento de muito carinho para comemorar meu aniversário. O nome original é bolo Dona Eleotéria, mas para mim será sempre o Bolo da Felicidade.

 

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2       "       "    de açúcar

1  "       "    de óleo

4 ovos

1/2 kg de cenouras raladas no ralo grosso

2 colheres de chá de pó royal

2      "             "   de bicarbonato

2      "             "   de canela em pó

1 pitada de sal

1/2 xícara de nozes ou qq outra castanha

1/2 xícara de passas

 

 

Bater o óleo com o açúcar, juntar os ovos. Bater bem e juntar o demais ingredientes. Por último as frutas, o royal e o bicarbonato. 

 

RECHEIO E COBERTURA

 

1/2 copo de açúcar

2 copos de requeijão

2 colheres (chá) de baunilha.

Misture bem, corte o bolo ao meio, recheie. Coloque o restante como cobertura.

 

 

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